으깬 감자 요리 아이 간식 계란 감자 샌드위치 만들기 계란 감자 샐러드 만들기

계란 감자 샐러드 만들어 놓은 감자 요리 어린이 간식 계란 감자 샌드위치 만들기 감자 1개 손질후 125g 삶은달걀 2개 햄 40g 오이 1/4개 40g 당근 20g 피클 3~4조각 양파 작은 1/4개 30g

마요네즈 (6) – 취향에 따라 황설탕(1) 후추 약간 소금꽃초식초(0.5)

▶ () = 밥 스푼.오랜만에 아이들이 좋아하는 간식으로 뭘 만들어줄까 해서 집에 있는 재료로 모닝빵 한 봉지 사오고, 알록달록 샐러드도 만들고 샌드위치까지 논스톱으로! 사실 아이들도 좋아하지만, 제가 더 좋아하게 만든 이유가 ^^에서는 바로 맛있게 내볼게요. 🙂

먼저 재료부터 준비해 보면 보일 수 있도록 재료로 8종류씩 접시에 놓여 있습니다.양은 정해져 있지 않습니다.재료도 그렇습니다.주재료인 감자와 계란 이외에 원하는 대로 더하면 좋을 것 같습니다.

햄 대신 베이컨을 바삭하게 구워 기름을 쑥 뽑아 넣으셔도 되고 없으면 생략하셔도 됩니다.그리고 여기에 옥수수 넣어도 굿!! 그러니까 원하는 재료로 채워주세요.

오이 40g, 양파 30g, 당근 20g, 햄 40g, 피클 3쪽은 보이도록 각각 잘라줍니다.이때 오. 이것은 세로로 반으로 잘라 반달 모양으로~양.파는 이등분한 후 짧게 채썰었습니다.

이유라면 이렇게!! 오이는 소금 한 개를 더해서 절인 후 수분을 빼고 간을 맞출 생각입니다.양파는 식초 0.5스푼 넣어 담가두며 특유의 매운맛은 다운시키면서 시큼하게 해줍니다.

그냥 잘라서 넣는 것보다 이렇게 더하면 훨씬 맛있어요.

재료를 다듬는 동안 감자는 물에 넣고 끓입니다.이때도 빨리 익도록 5등분하고 삶았어요.

계란도 끓기 시작하면 10분이상! 완숙하게 삶아 찬물에 충분히 식힌 후 껍질을 제거하고 준비하세요.

이렇게요. 같이 큰 볼에 넣어주고

포크로 감자튀김도 으깨고 달걀도 보이게 으깨요.

그리고 준비한 재료를 다 넣습니다.이때 소금과 식초에 절여놓은 오이와 양파는 물로 가볍게 헹군 후 물기를 꼭 짜서 넣어주세요.

그럼 여기에 맛을 더해주는 황설탕 1스푼 마요네즈 6스푼 (이거 취향에 맞게 추가해주세요)

후추 툭툭 얹어줘.

골고루 잘 섞은 후 맛을 보다가 양념이 부족하다고 생각되면 소금을 조금 넣으려고 했지만 햄이나 오이장아찌 등이 곁들여져 더 이상 간을 하지 않아도 되기에 생략했습니다.이렇게 계란 포테이토 샐러드 만들기 완성!그냥 숟가락으로 떠서 먹물을 넣어도 너무 맛있죠.

으깬 감자 샐러드를 만들면 빼놓을 수 없는 감자 샌드위치 만들기도 이렇게~!!모닝빵을 반으로 잘라서 그안에 재료를 스~!! 더 이상 뭐가 필요할까 싶어요 🙂

샐러드도 즐기고 샌드위치로도 맛봐! 그래서 제가 더 사랑하는 샐러드 종류인데 무엇보다 집에 있는 재료로 속삭!! 그럼에도 불구하고 이 맛은 잊을 수 없는 맛입니다.

샐러드로 맛볼때는 파슬리가루도 술술 뿌려주면 더 맛있는 모습으로 🙂

샌드위치 만들기까지 한번에~!! 으깬 감자요리 중에서도 이맘때면 가장 먼저 생각나는 레시피입니다.어린이 간식거리도 함께!! 역시 빵 한봉지 사오길 잘한거 같아요.

아무튼 오늘부터 본격적으로 두 사람의 겨울방학 시작! 전쟁이 시작되지만 사이좋게 지내자고 다짐합니다 🙂

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