냉파요리에 딱 좋아요 김밥 맛있게 만드는 법계란말이 김밥

김밥 맛있게 싸는법 간단한 냉파요리 계란말이 김밥만드는법

주말이면 뭔가 특별식을 준비해야 할 것 같은 기분.. 저뿐인가요~~ 특별하지만 간단하고 맛있는 메뉴를 원해!!고민 끝에 생각난 계란말이 김밥♡ 냉장고 속 토막야채와 베이컨을 넣고 돌돌 말아서 만들어봤는데..

오늘 메뉴의 포인트를 고르자면, 맛없음!! 빨강, 오렌지, 초록 등 색상별로 야채를 준비해주는 둘째!! 김밥 짝꿍 단무지도 함께 다져 넣는 것 셋째!! 참기름, 소금 대신 새콤달콤한 배합식초를 넣고 밥양념해주는 세 가지를 들 수 있습니다.물론 가장 중요한 것은 계란을 예쁘게 말아주는 것이라고 생각합니다. 김과 함께 김으로 말아서 동글동글 다시 모양을 잡아주는 과정이 있기 때문에 크게 스트레스를 받지 않아도 됩니다.

알록달록 예쁜 비주얼에 보들보들 부드러운 계란과 아삭아삭한 채소의 새콤달콤 단무지까지.맛도 식감도 발군의 간단 냉파요리!!’계란말이 김밥 만드는 법’ 시작해 보겠습니다.~~

재료

  • 1행분-
  • 계란 3알 빨강 파프리카 약간 당근 약간 오이 고추 1개 단무지 / 반달 2~3개 베이컨 1열 맛 술 1Ts 소금 두코집 밥 2/3공기 배합 식초 1Ts 김밥 김 2 장식용 기름 약간
  • * 배합식초 * 식초 2Ts 설탕 1Ts 소금 1ts 다시마 약간

만들어보세요.https://tv.naver.com/v/17057571

내열용기에 식초 큰술 2, 설탕 큰술 1, 작은술 1을 넣고 전자레인지에 짧게 잘라 작동시켜 설탕과 소금을 완전히 녹인 후 다시마 조각을 넣고 식혀서 배합식초를 만듭니다.참기름, 소금, 참깨로 밥맛을 낼까 했는데 너무 사랑하는 ‘MJ’님의 포스팅 생각이 나서 급하게 변경해봤어요.새콤달콤한 일식 느낌이 제대로!! 너무 맛있었어요.

파프리카, 당근, 단무지, 오이고추, 베이컨은 잘게 썰어 준비합니다.냉장고 안의 토막 채소를 준비해 주세요.베이컨 대신 햄을 넣어주셔도 되지만.. 대신 단무지는 꼭 넣어주세요.

계란 3알에 맛술 1큰술과 소금 2개를 넣은 후 멍하니 잘 섞습니다.사진은 4알인데 양이 좀 많네요.3알 정도가 딱 좋은 것 같아요.

준비한 다진 재료를 넣고 가볍게 섞어주세요

중약불로 데운 팬에 식용유를 약간 두른 후 키친타올로 코팅하듯 닦아냅니다.

약한 불에서 불을 끈 후 준비한 계란 채소의 절반 정도를 부어주세요.저는 20*23cm 직사각팬을 사용했습니다.반씩 넣어서 말았더니 딱 맞더라구요.

밑면은 잘 구워지고 윗면은 촉촉함이 남아있는 80% 정도로 익으면 끝에서 돌돌 말아줍니다.너무 빨리 말리면 찢어지기 쉬울 뿐만 아니라 안에도 익어서 늦어지면 잘 구워지고 밀착되기 어려우니 주의하십시오!! 한 손에는 뒤집고 한 손에는 젓가락이나 숟가락을 들고 말면 더욱 쉽게 감을 수 있습니다.최근에 구입한 사각팬을 시작했는데 인덕션과 맞지 않는데 계속 뒤로 밀려났거든요.얼마나 당황스러웠는지 아래 영상을 보실 수 있어요(웃음)

반대편 아래로 밀어서 옮긴 후 키친타월로 식용유를 약간 코팅하고 남은 계란물을 모두 넣습니다.불은 계속 약화를 유지합니다.

전과 마찬가지로 80% 정도 익으면 둥글게 말린 부분이 고정되어 이음매가 풀리지 않도록 사방으로 돌리면서 조금 더 굽습니다.

따뜻할때 바로 김위에 올려서 돌돌 말아서

풀로 동그랗게 만들어 놓으세요.직사각형의 타원형으로 구워도 이렇게 뜨거울 때 김밥으로 모양을 잡으면 둥글고 예쁜 모습으로 변합니다.

아늑하게 지은 따뜻한 밥 2/3공기에 배합식초 1큰술을 넣고 주걱으로 자르듯 잘 섞은 후

김위에 골고루 펴서 계란말이 올려지는 중간정도 올려놓고 밥을 싸면 안되니깐 더 예쁜모양으로 완성되니 꼭 기억해주세요!!끝부분이 잘 묻지 않을 경우에는 물이나 남은 배합초를 조금 바르면 됩니다.

적당한 두께로 잘라주면 이렇게 예쁜 단면이 짜잔~~꽃모양커터로 만든 치즈와 타임도 보기좋게 올려봤어요.

노랑,빨강,오렌지,초록,핑크의 화사한 색감과 함께 아삭아삭~식감도 좋고 새콤달콤함이 더해져 일식의 느낌까지..

영양가득한 계란과 야채가 가득하기 때문에 아이들과 함께 먹기에도 좋습니다.예쁜 비주얼에 반해야 야채를 잘 안 먹는 아이들도 굉장히 좋아할 것 같아요.

비주얼 최고~맛도 최고~만들기 좋아서 더 좋은 냉파요리입니다..주말특식으로 간단한 점심메뉴로도 추천드려요!!

맛있게 만들어 보세요.^^