천연꿀로 더 달콤하게 즐기는 여름가지 피자 레시피(feat. 이삭 꿀벌농원)

#꿀 #천연꿀 #꿀선물세트 #아삭꿀벌농원

여름은 왔고 내 몸무게는 계속 늘어나고 있다

이런 상황에서도 맛있는 술을 포기할 수 없는 저는 꼭 살이 쪘으면 해서 다이어트 안주를 찾고 있는데요.

요즘 피자를 만들어 먹는 사람들이 많이 있어서 도전해 보기로 했다.

빵 대신 가지란 가지를 좋아하기도 하기 때문에 신선한 조합으로 꼭 만들어 보고 싶은 레시피!

하지만 가지에 토마토소스, 그리고 치즈만 얹어 먹는 것은 아쉽기 때문에 맛있는 피자의 종류 중 하나인 고르곤졸라에서 착안해

이삭미츠바치농원에서 보내온 맛있는 꿀을 함께 곁들여 먹어보자!

이 꿀에 대해 먼저 소개하자면 3대째 양봉을 하고 있는 농원에서 100% 천연꿀만을 정직하게 생산하고 있다고 한다.

물 좋고 공기 좋은 경상북도 청송에 위치한 양봉장으로

4월에는 사과, 단풍나무, 산벚나무 등으로, 5월에는 아카시아에서, 6월에는 감로, 밤, 대추에서

꿀을 채취한다니 이런 개념도 처음 알았는지 너무 신기해!

스티로폼 벌집이 아니라 나무 벌집에서 채취한다고 하니 TV에서만 보던 그런 정직한 꿀벌이 정직한 양봉장에서 채밀(처음 알게 된 단어!)하는 모습이 절로 떠오른다.

포장도 이렇게 신경쓴게 돋보이는 예쁘고 튼튼한 패키징이라 선물용, 특히 상견례나 결혼 답례로도 아주 훌륭할 것 같아!

단순히 못생긴 유리병이 아닌 머그컵 형태로 되어 있어서 나중에 컵으로도 사용할 수 있을 것 같다.

이렇게 믿을 수 있는 맛있는 꿀!

구매처는요-

자연숙성꿀만 채밀하는 이삭꿀벌농원 3대째 양봉을 하고 있으며 100% 천연꿀만 생산하는 정직한 농장주입니다.smartstore.naver.com

그럼 이 맛있는 꿀을 가져갈 피자를 만들어 보자.

그럼 시작!

재료는요, 가지 2~3개 파프리카 1/4개의 피자치즈 한 줌 토마토소스(혹은 케첩) 블랙올리브 방울토마토 4개 버섯(표고버섯 또는 버섯) 1~2소금, 올리브유

먼저 가지를 깨끗이 씻고 수도꼭지를 떼지 않고 세워 0.5cm 정도의 두께로 자른다.

이때 수도꼭지 쪽까지 잘라 분리하지 않도록 주의하고,

꽉 벌려 손바닥으로 꼭지 부분을 꽉 누르면 열린 형태가 유지되므로 참고!

그 다음 토핑 손질 해줘야지(나는 집에 표고버섯이 있었어!)를 잘게 썰어주고

똑같이 파프리카 단풍 썰면 돼토핑이 많이 올라가면 피자가 못생길 수도 있어서요.

가지에 오를 양을 생각하면서 자르자.

마지막으로 토마토 까지 썰면 야채 재료 준비 완료!

만약 집에 양파 피망과 기타의 피자 토핑되는 것이 있으면 넣기 바란다.베이컨이나 소시지도 하고

냉채 메뉴에서도 좋은 것 같구나.

그 후 오븐트레이에 종이호일을 깔고 토마토소스 또는 케첩을 올려 잘 바르자.

토마토소스나 케첩의 맛이 가지에 비해 부족하다면 간을 맞추는 것도 요령이 될 수 있다.

에어프라이어로 할 거면 올리브유를 좀 발라주겠지만 저는 오븐으로 할 거니까 패스.

그다음에 소스 위에 손질해놓은 파프리카 때 이 다진 것을

방울토마토와 올리브까지 얹자.

마지막으로 피자치즈까지 올리면 준비는 다 끝났고 오븐에 굽기만 하면 완성!

미리 예열한 오븐에 190도로 구우면 되지만 시간은 20분이면 충분해!

우리 오븐이 다소 약할 것 같아서 25분으로 설정했는데 20분이 지나서야 확인해 보니 충분했다.

20분뒤 꺼낸 가지피자의 모습, 치즈가 알맞게 구워져 맛있어 보인다.

근데 오늘은 여기서 끝이 아니야!

천연꿀을 가지피자 위에 뿌려 풍미를 더하면 진짜 완성

이렇게 매콤달콤한 피자를 완성했다.

위에서도 말했지만, 가지고 있는 재료는 원하는 대로 넣을 수 있기 때문에, 찬파로 다이어트 안주로도 최적이라고 합니다.

꿀이야 완전 식품이잖아!

이 완전식품과 여름에 제철 가지와 맛있는 안주를 만들어 먹으면 저절로 기분이 좋아진다.

별로 어렵지도 않으니 꼭 해보는 걸 추천!

아, 요령이 있으면 가지의 미끄러운 식감이 싫다면 미리 손질할 필요도 있다!