버터 쿠키 만들기 색소를 넣어 깔끔하게 홈베이킹 레시피

지난 주말에는 며칠을 기다려 약속했던 #쿠키 만들기 아이들의 방학 이후 벌써 일주일이 지났지만 할 일이 산더미처럼 쌓인 컴퓨터 앞에 앉아 있을 수는 없습니다.이 공간도 궁금하지 않은 걸 아는지 또 시끄러운데.. 8월에는 또 열심히 해야겠다고 결심했지만, 또 어떻게 될지 결의만으로 끝날 것 같은 느낌입니다.집에서 간단한 홈베이킹을 자주 만들고 있는데 신랑과 딸은 초코쿠키를 좋아하고 두 아들은 뭐든지 좋아하지만 그중에서도 #버터쿠키 만들기를 좋아한다는 것은 비밀입니다.아무래도 직접 고사리와 같은 손으로 주물럭을 만들 수 있기 때문이 아닐까 생각합니다.기본 중에서 기본 홈베이킹이라고 할 수 있는 #버터쿠키 레시피 지금부터 시작하겠습니다.

버터 쿠키 만들기 레시피 재료

박력분 250g 무염버터 100g 설탕 90g 계란 1개 베이킹파우더 2g 소금 2g 식용색소 약간

제빵을 배우고 싶어서 학원도 알아보면서 한동안 열베이킹을 했던 다릉이입니다.시간이 좀처럼 없어서 집에서 이것저것 실패도 하면서 만들고 있네요.많은 재료가 들어가지 않는 #홈베이킹 레시피 재료는 용량에 맞게 미리 그릇에 담아두는 것이 좋습니다.

버터 쿠키 만들기 첫 번째는 버터 상태가 부드러운지 체크하는 것으로 시작합니다.소분해서 냉동실에 넣어 두는 경우가 많기 때문에 조리하기 전에 상온에서 미리 꺼내 두지 않으면 안 됩니다.

크림처럼 부드러운 상태가 되면 설탕을 두 번에 나누어 넣습니다.조리도구를 사용하여 골고루 섞이도록 힘차게 저어줍니다.섞으면 서걱서걱 소리가 나는데, 이 소리가 들리지 않을 때까지 휘젓는 센스랄까요.

버터 쿠키 만들기 레시피 두 번째는 계란과 소금을 넣고 조리도구를 사용하여 골고루 저어가며 섞는 것입니다.

베이킹 할 때 여러분도 아시죠? 박력분말과 베이킹파우더는 채썰어서 딱딱하게 넣는다는 걸 아이들 옆에서 서로 해보고 싶어서 채썰고 있는데. 이것은 무엇입니까?하하, 상상이 되시죠? 어떤 상황일까요?밥주걱꽂이는 11자가 되도록 반죽을 넣고 다시 섞어줍니다.이건 시간이 좀 걸려요.

버터와 달걀이 어우러져 반짝반짝 빛난다랄까 매끈매끈한 반죽이 완성되었습니다.아이들의 색을 넣어 예쁜 모양의 쿠키를 만든다고 하니 식용 색소도 1~2방울씩 지워야 합니다.싸우지 말라고 4등분으로 나눠서 좋아하는 색을 2가지씩 골라서 골고루 섞어주셨네요.

반죽을 비닐팩에 넣고 바닥에 밀면서 평평하게 펴는 막대기를 사용하여 두께가 약 0.5cm 정도로 늘리면 된다고 합니다.냉장고에 넣어 약 30분~1시간 정도 숙성시킵니다.

미리 에어프라이어 또는 오븐을 170℃로 예열하여 원하는 모양을 주물러 주물러 주거나 누름틀을 이용하여 종이호일 위에 올립니다.시간이 지날수록 버터가 녹기 때문에 더 빨리 만들어야 하니까 참고해 주세요.온도는 170℃, 시간은 약 15~20분 정도 구워주세요.집마다 사양이 다르기 때문에 중간에 타는 상태를 보면서 조절하면 되겠네요.

종료음이 울리자마자 어느새 앞으로 달려온 두 아들의 수제 버터 쿠키를 빨리 먹고 싶다고 태우는데 후후 불어 식히고 나서 입안에 쏙 아이들이 만든 것은 사진 찍기가 어렵기 때문에 꽃 모양으로 만든 쿠키만 찰칵 찍었네요.

아이싱 국키를 만들고 싶은데 너희가 만든 쿠키로 만들자하하랑 여기저기 붙이고 “그래도 맛있다”며 환하게 웃는 모습. 그냥 웃어야겠죠.홈베이킹의 기본이 되는 버터 쿠키 만들기, 고소하고 담백한 레시피라고 할 수 있습니다.우유랑 같이 먹고 또 먹고 누구랄 것도 없이 바쁘게 먹었어요.

오늘은 친한 동생과 조카들을 만날 예정인데 칠보에서 물놀이를 하려고 했는데 비가 와서 미뤘어요.하루 종일 키즈카페에서 즐겁게 놀러 다닐 예정이니 서둘러 준비해 가겠습니다.방학동안 아이들과 즐거운 홈베이킹은 어때요? 뒷정리가 좀 귀찮아서 힘들지만 즐겁게! 맛있게 만들어서 즐겨보세요.